ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
日暮里「きせん鮨」で握りを堪能
投稿日時：2008/12/19(金) 16:50
ジムの筋トレ仲間のお店が日暮里のお寿司屋さんということで、「きせん鮨」さんを訪問しました。
お店の前まで来ると、この界隈にしては高級店の雰囲気、ちょっと敷居が高い感じです。
カウンター席に着くと、親子の板さんが手際よく、息の合った仕事をしています。
まずは大好物のヒカリものの青魚から握ってもらいました。
さすが息子さんの握りは、銀座の名店で修業したというだけだけあって、上品で味わい深いです。
私の好物は、海老に穴子。
この日のイチオシ、めじ鮪の握りはまったりとした脂身と甘味がマッチして最高でした。
相方さんは、これだけではぜんぜん足らなかったようで、大きな太巻きでお腹を満たしていたようです。
久々のカウンターでの握り三昧、たまにはお酒も飲まずにいただくのもいいもんですね。
お店の前まで来ると、この界隈にしては高級店の雰囲気、ちょっと敷居が高い感じです。
カウンター席に着くと、親子の板さんが手際よく、息の合った仕事をしています。
まずは大好物のヒカリものの青魚から握ってもらいました。
さすが息子さんの握りは、銀座の名店で修業したというだけだけあって、上品で味わい深いです。
私の好物は、海老に穴子。
この日のイチオシ、めじ鮪の握りはまったりとした脂身と甘味がマッチして最高でした。
相方さんは、これだけではぜんぜん足らなかったようで、大きな太巻きでお腹を満たしていたようです。
久々のカウンターでの握り三昧、たまにはお酒も飲まずにいただくのもいいもんですね。
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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コメント一覧
- :斉之平[08/25]
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- 国際交流素晴らしい。世界が広がりますね❗️
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