ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
浅草 天丼のうまい店「まさる」
投稿日時：2009/09/30(水) 10:14
田舎から上京した来た親戚のリクエストで訪問したのは、天丼のうまい店としてテレビなどで有名な
浅草の天丼の店「まさる」。
新仲見世通りから路地に入ったところにある小さなお店です。
カウンター席に座ってメニューを見ると、こちらの２品だけみたい。
皆さん「大入 江戸前天丼」を注文しているようなので、「大入 江戸前天丼」を注文しました。
１０分ほどして登場したのは、丼のフタを半開きにして、ご飯に差し込んである「大入 江戸前天丼」。
フタがしまらないほどの大きさをアピールしたいのでしょうか？
でも目の前に出されるなり、「すぐフタを外してね」と言われるんです。
ネタは、朝まで泳いでいたのを活け〆にしたという大きな車海老が１本。
そしてキス、めごち、穴子、の４種。
さすが、天丼の有名店だけとあって、確かに美味しいです。
カラッと揚がっていて、油っぽくなく、化学調味料などを使わないというタレも見た目ほどは濃くはなく、
それでいて甘くない、まさに大人の天丼という感じでしょうか。
天ぷらはドーンと乗っていますが、ご飯の量は特別多くなく、炊き加減も天丼によく合う加減。
食後の胃もたれするような感じも無いのは、新鮮な胡麻油を使っているからでしょう。
別注文の「味噌汁」は２００円以上の価値があって美味しいのでオススメします。
とっても美味しいけど「これだけの天丼ならば、この値段では安い！」的な感動ではなく、
やはり「高いだけあって美味い」と思ってしまう「まさる」の「江戸前天丼」でした。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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浅草の天丼の店「まさる」。
新仲見世通りから路地に入ったところにある小さなお店です。
カウンター席に座ってメニューを見ると、こちらの２品だけみたい。
皆さん「大入 江戸前天丼」を注文しているようなので、「大入 江戸前天丼」を注文しました。
１０分ほどして登場したのは、丼のフタを半開きにして、ご飯に差し込んである「大入 江戸前天丼」。
フタがしまらないほどの大きさをアピールしたいのでしょうか？
でも目の前に出されるなり、「すぐフタを外してね」と言われるんです。
ネタは、朝まで泳いでいたのを活け〆にしたという大きな車海老が１本。
そしてキス、めごち、穴子、の４種。
さすが、天丼の有名店だけとあって、確かに美味しいです。
カラッと揚がっていて、油っぽくなく、化学調味料などを使わないというタレも見た目ほどは濃くはなく、
それでいて甘くない、まさに大人の天丼という感じでしょうか。
天ぷらはドーンと乗っていますが、ご飯の量は特別多くなく、炊き加減も天丼によく合う加減。
食後の胃もたれするような感じも無いのは、新鮮な胡麻油を使っているからでしょう。
別注文の「味噌汁」は２００円以上の価値があって美味しいのでオススメします。
とっても美味しいけど「これだけの天丼ならば、この値段では安い！」的な感動ではなく、
やはり「高いだけあって美味い」と思ってしまう「まさる」の「江戸前天丼」でした。
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株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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コメント一覧
- :斉之平[08/25]
- Airbnbで初めてのゲストさん
- 国際交流素晴らしい。世界が広がりますね❗️
- :パクパク[02/26]
- にほん酒や（吉祥寺）
- ごぶさたしております。 ここは、テレビにでていましたがよさそうですね。
- :山岸 健一[07/28]
- 比叡山延暦寺 東塔
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