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浅草観音裏 「鬼平」

投稿日時:2009/09/04(金) 10:21rss

浅草観音裏の言問通りを通るたびに気になっていたお店が、こちらの「鬼平」。

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さぞかし怖~いご主人が出迎えてくれるのかと思いきや…
素敵な女将さんが笑顔で迎えてくれました。

まずは、前菜の盛り合わせに冷たい茶碗蒸しから。

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お酒は、「越の白梅」の冷酒。

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本鮪も美味しいけど、女将さんが仕込んだ〆鯖は絶品です。

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旬の松茸は”どこ産”かわかりませんが、割いていただけば至福の感動です。

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山盛りの蒸した鮑は、あえて何もつけずにいただきました。

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”どこ産”の牛かわかりませんが、蒸した牛肉をポン酢だけでシンプルにいただきました。

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最後は、焼おにぎりの天茶をいただいて大満足なり~!

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メニューはなく、その日のお勧めコースのみで好きなお酒を呑んで、10000円なり~!

聞くとこりによれば、有名な料亭で板前修業をし「鬼平」を開業して30年という女将さん。
女将さんの板前料理をあなたも食べてみませんか。




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 株式会社  エ ビ ス ヤ
    山 岸  健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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会社概要

昭和10年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。 終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。 昭和32年10月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。 業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。 昭和42年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...

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プロフィール

1958年4月27日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和56年明治大学法学部を卒業後、4年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...

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