ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
京王プラザホテル 「日本酒バー 天乃川」
投稿日時：2009/08/20(木) 12:23
以前は京王プラザホテル内の単独店舗だった懐かしの「日本酒バー 天乃川」。
冷酒などの地酒ブームの火付け役となった貴重なお店でしたが…。
今では日本料理店のカウンター席だけという小ぢんまりとしたスペースで営業しています。
相方さんは燗酒がお好みということで、きき酒師さんにオススメを出していただきました。
静岡の酒「開運 純米 祝酒」で乾ぱ～い！
さすが！味わいのあるバランスの酒です。
新潟の酒、「鶴齢（かくれい）純米」も新潟の酒の中では味わい深い酒です。
お料理も一品一品が丁寧な造りで、日本酒に見事にマッチします。
さすがホテルの和食だけあってお通しからして綺麗で美味しい～！
トマトの涼風ジユレは夏らしいひと品。
赤いかの炙りは、お酒のすすむ一品。
白金豚のみそ漬け焼きも美味しい～！
気がついたらついつい飲みすぎてしまったようです。
〆は、天ぷら盛り合わせとざるそばで大満足なり～！
旧天乃川の伝統をしっかり引き継ぎ、専属の調理人ときき酒師がこだわりの地酒と創作料理でもてなしてくれているのはなんとも嬉しいかぎりです。
まさに、新宿の癒しの隠れ家的スペースといえるでしょう。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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冷酒などの地酒ブームの火付け役となった貴重なお店でしたが…。
今では日本料理店のカウンター席だけという小ぢんまりとしたスペースで営業しています。
相方さんは燗酒がお好みということで、きき酒師さんにオススメを出していただきました。
静岡の酒「開運 純米 祝酒」で乾ぱ～い！
さすが！味わいのあるバランスの酒です。
新潟の酒、「鶴齢（かくれい）純米」も新潟の酒の中では味わい深い酒です。
お料理も一品一品が丁寧な造りで、日本酒に見事にマッチします。
さすがホテルの和食だけあってお通しからして綺麗で美味しい～！
トマトの涼風ジユレは夏らしいひと品。
赤いかの炙りは、お酒のすすむ一品。
白金豚のみそ漬け焼きも美味しい～！
気がついたらついつい飲みすぎてしまったようです。
〆は、天ぷら盛り合わせとざるそばで大満足なり～！
旧天乃川の伝統をしっかり引き継ぎ、専属の調理人ときき酒師がこだわりの地酒と創作料理でもてなしてくれているのはなんとも嬉しいかぎりです。
まさに、新宿の癒しの隠れ家的スペースといえるでしょう。
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株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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コメント一覧
- :斉之平[08/25]
- Airbnbで初めてのゲストさん
- 国際交流素晴らしい。世界が広がりますね❗️
- :パクパク[02/26]
- にほん酒や（吉祥寺）
- ごぶさたしております。 ここは、テレビにでていましたがよさそうですね。
- :山岸 健一[07/28]
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