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町屋の裏通り 「食彩 さらり」

投稿日時:2009/07/28(火) 17:21rss

町屋の裏通りにひっそりと店を構える「食彩 さらり」。

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十割蕎麦がお目当てなのもいいけど、夜は美味しいつまみと旨い酒で一献いくのが最高です。

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看板に書いてある本日のおすすめ以外にもおつまみは沢山あります。

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日本酒好きなご主人と奥さまの選んだお酒もおつまみも、その時によって変わります。

この日のお酒は、「くどき上手 純米大吟醸 亀の尾」から。

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これで、850円とはちょ~うお値打ち!

つまみは、塩辛ならぬ味噌辛。

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塩辛ほど辛くないて食べやすいので、日本酒もすすみます。

こちらは言わずと知れた「八海山」ですが、めったに手に入らない「特別純米原酒 生酒」。

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普段飲む「八海山」と違って、旨みと飲み応えが十分味わえます。

これだけしっかりした日本酒には、日高見牛のサーロインステーキが、”バッチ・グー!”

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もちろん最後は十割蕎麦、それもイチオシ「胡麻つけ麺蕎麦」で一丁上がり~!

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「食彩 さらり」は今のところ、私の町屋ナンバー1のお店です。


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 株式会社  エ ビ ス ヤ
    山 岸  健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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会社概要

昭和10年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。 終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。 昭和32年10月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。 業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。 昭和42年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...

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プロフィール

1958年4月27日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和56年明治大学法学部を卒業後、4年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...

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