ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
銀座１丁目 「ささ花」
投稿日時：2009/07/09(木) 12:48
以前から気になっていた日本料理の店、銀座１丁目「ささ花」を訪問しました。
初めて訪問するお店、それも”華の銀座”のお店なので緊張します。
おそるおそる地下に下りていき、カウンター席に案内されましたが、明るく活気のある店内にひと安心。
まずは、本日おすすめの酒、東広島の「富久長 純米大吟醸」で乾ぱ～い！
おすすめだけあって、飲みごたえのあるいいお酒ですこと。
初めての訪問なので、一番下のコース料理、６０００円なり～！をいただいてみました。
のっけの先付け、山芋のお料理で既にノックアウト！
旬のはもは白焼きとタレ焼きを握りで。
お酒は、「雪中梅 本醸造」の燗酒でしっぽりと。
皮だけを炙った白身の魚はいさきになります。
鰻の蒲焼きは、大和芋のとろろをつけていただきます。
気がつけば、かなりお酒をいただいてしまったようです。
注文ごとにお酒のラベルが並ぶので、飲んだお酒は一目両全でわかります。
これはグッドアイデア！
こちらは、鯵ときゅうりの酢の物、のり巻き風？
野菜の煮物は、あずきの甘みで美味しくいただけます。
〆には、ちりめんざんしょがたっぷりかかったご飯に赤だし味噌汁。
デザートに胡麻アイスをいただいて大満足なり～！
噂通り、かなりＣＰの高いお店、次回はアラカルト挑戦してみたいと思います。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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初めて訪問するお店、それも”華の銀座”のお店なので緊張します。
おそるおそる地下に下りていき、カウンター席に案内されましたが、明るく活気のある店内にひと安心。
まずは、本日おすすめの酒、東広島の「富久長 純米大吟醸」で乾ぱ～い！
おすすめだけあって、飲みごたえのあるいいお酒ですこと。
初めての訪問なので、一番下のコース料理、６０００円なり～！をいただいてみました。
のっけの先付け、山芋のお料理で既にノックアウト！
旬のはもは白焼きとタレ焼きを握りで。
お酒は、「雪中梅 本醸造」の燗酒でしっぽりと。
皮だけを炙った白身の魚はいさきになります。
鰻の蒲焼きは、大和芋のとろろをつけていただきます。
気がつけば、かなりお酒をいただいてしまったようです。
注文ごとにお酒のラベルが並ぶので、飲んだお酒は一目両全でわかります。
これはグッドアイデア！
こちらは、鯵ときゅうりの酢の物、のり巻き風？
野菜の煮物は、あずきの甘みで美味しくいただけます。
〆には、ちりめんざんしょがたっぷりかかったご飯に赤だし味噌汁。
デザートに胡麻アイスをいただいて大満足なり～！
噂通り、かなりＣＰの高いお店、次回はアラカルト挑戦してみたいと思います。
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株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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コメント一覧
- :斉之平[08/25]
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- 国際交流素晴らしい。世界が広がりますね❗️
- :パクパク[02/26]
- にほん酒や（吉祥寺）
- ごぶさたしております。 ここは、テレビにでていましたがよさそうですね。
- :山岸 健一[07/28]
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