株式会社エビスヤ

こちらは、歩き慣れた浅草雷門通り沿いにある「地鳥料理　鶏よし」。
「鶏よし」は、テレビでも有名になった、お好み焼きが食べられる「純喫茶　マウンテン」の隣になります。



何年か前に白レバーが美味しいと聞きつけて訪問したお店の再訪です。

こちらの鶏肉は、福島県の伊達鶏を使用しているとのこと。



なんでもフランス産のにわとりを日本人向けに改良し、約７０日ほど開放した鶏舎で平飼いしたそうです。
こだわりの伊達鶏に使う塩は、イタリアシチリア島の岩塩を使用するというこだわりよう。

焼き鳥をいただく前に、まずは「根三つ葉とささ身刺しのお浸し」５３０円なり～！



新鮮な生のささ身のさっぱちした旨みが食感がたまりません。

こちらは、新メニューという「ささ身の炙り刺し」４８０円なり～！



サッと炙った大ぶりのささ身には、柚子胡椒が合いますね～。

焼き鳥は、５本コースを注文しました。
まずは、ダメ押しの「ささ身」に絶品の「白レバー」から。



続いては、「もも肉」に「特製団子」。



〆は、グッとくる「手羽先」をいただいて大満足なり～！



ご飯ものが軽く食べたくなったので、私は「親子丼（小）」を注文、６３０円なり～！



見事な赤みがかった卵黄は茨城産のようで、鶏の胸ともも肉は一度炙ってから煮てあるようです。

相方さんは、「そぼろ丼（小）」を注文しました、５３０円なり～！



甘みを抑えた鶏そぼろは、まさに大人の丼ぶりらしい味わいでした。

店内の薄型テレビを観ると、なぜか「おくりびと」が上映されていました。



「おくりびと」を観ながら食べる焼き鳥のお味はというと…焼き鳥は美味しいけど妙な気分でした。