ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
浅草 「あづま」の「純レバ」
投稿日時：2008/12/17(水) 13:50
浅草でお手軽に美味しい中華を食べたい時にオススメのお店が、こちら浅草すし屋通り沿いにある渋～い中華屋、「あづま」。
以前は、よく飲んだ後の仕上げに、お姉ちゃんを誘って寄っていたお店だったような…？
かれこれ２０年くらい前の話になるから時効でしょうか？
あの頃の元気だった私を思い出させてくれる懐かしいお店のひとつです。
さっそく注文した名物「純レバ」、値段変わらずネギがたっぷりかかって、１０００円なり～！
あの甘辛～くて濃～い味は今もかわってませんねぇ。
これにハマるとビールがグイグイとすすみます。
もう一品は、オーソドックスな「肉野菜炒め」、６５０円なり～！
このシャッキとした”正統派肉野菜炒め”がこれまた美味しいんですよ！
「チャーハン」だってご飯がパラパラ、チャシュー、玉子、ネギだけの”正しいチャーハン”です。
もうひとつのオススメは、こちら「ＤＸラーメン」、８００円なり～！
一見なんてことない素のラーメンのようですが、中には細かく切り刻まれたチャーシューがいっぱい！
これをつまみに一杯やってもよし！
麺は私好みの中華細麺、スープも昔ながらのあっさり醤油味。
スープが物足りない時は、「純レバ」のタレを入れたり、それでも足りない時は、「純レバ」のタレに麺をこのように絡ませていただいたりと、いろいろアレンジして食べてます。
こちら「あづま」は、夕方～深夜のみの営業なのであしからず！
以前は、よく飲んだ後の仕上げに、お姉ちゃんを誘って寄っていたお店だったような…？
かれこれ２０年くらい前の話になるから時効でしょうか？
あの頃の元気だった私を思い出させてくれる懐かしいお店のひとつです。
さっそく注文した名物「純レバ」、値段変わらずネギがたっぷりかかって、１０００円なり～！
あの甘辛～くて濃～い味は今もかわってませんねぇ。
これにハマるとビールがグイグイとすすみます。
もう一品は、オーソドックスな「肉野菜炒め」、６５０円なり～！
このシャッキとした”正統派肉野菜炒め”がこれまた美味しいんですよ！
「チャーハン」だってご飯がパラパラ、チャシュー、玉子、ネギだけの”正しいチャーハン”です。
もうひとつのオススメは、こちら「ＤＸラーメン」、８００円なり～！
一見なんてことない素のラーメンのようですが、中には細かく切り刻まれたチャーシューがいっぱい！
これをつまみに一杯やってもよし！
麺は私好みの中華細麺、スープも昔ながらのあっさり醤油味。
スープが物足りない時は、「純レバ」のタレを入れたり、それでも足りない時は、「純レバ」のタレに麺をこのように絡ませていただいたりと、いろいろアレンジして食べてます。
こちら「あづま」は、夕方～深夜のみの営業なのであしからず！
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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