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下谷 「天扶良 からくさ」

投稿日時:2008/08/04(月) 10:32rss

日比谷線入谷駅近くで夫婦だけでやっている穴場的な天ぷら屋が、こちらの「天扶良 からくさ」です。

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あの有名な鮮魚割烹の「齋藤」の並びで小ぢんまりとしたお店でやってます。

10席に満たないカウンター席で、味のあるご主人が味のある天ぷらを丁寧に揚げてくれます。

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今宵は、天扶良盛り合わせコース、3,300円をお願いしました。

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お酒は、広島の銘酒「賀茂鶴 大吟醸」の贅沢な金粉入り1合びん。

コースでお願いすれば、黙っていても目の前に揚げたての天ぷらが出てきます。

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もちろん天つゆも出てきますが、お店自慢の焼き塩でいただくのがオススメかな。
奇異もてらいもない天ぷらですが、酒のつまみに揚げたて天ぷらは最高ですね~。

「おしながき」はご覧の通りですが、油や原材料の高騰で近々値上げせざるをえないとのこと。

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お安い値段でいただきのは、今のうちかもよ。

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会社概要

昭和10年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。 終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。 昭和32年10月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。 業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。 昭和42年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...

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プロフィール

1958年4月27日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和56年明治大学法学部を卒業後、4年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...

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