ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
千駄木 「天ぷら 天米」
投稿日時：2008/07/15(火) 10:59
高村光太郎などの文人も通ったという天ぷらの「天米」（てんよね）は千駄木から池袋方面に向かった
不忍通り沿い、道潅山下交差点の角のビルの１階にあります。
接客も含め店内の様子はいかにも家族的な感じのお店ですが、これが吉と出るか凶と出るか‥。
今回は、ランチメニューの中から「小海老ミニかき揚げ天丼」を注文してみました。
出てきたミニ天丼の中には大ぶりの海老がいっぱい、たぶん６～７個入っていたようです。
天ぷらは丼汁にどっぷりつかって美味しそうといえば美味しそうですが‥。
どう見てもカラッとした食感は期待できませんね。
私的にボリュームはちょうどよかったけど、ベタッとした感じです。
汁のしみこんだご飯は少なめなので、男性の方だと物足りないかもしれません。
面白いのは、野菜の天ぷらが２品つくこと。
この日は、万願寺ししとうと厚みのある大きなしいたけを塩をつけていただきました。
「天米」の「小海老ミニかき揚げ丼、野菜天ぷら付き」は、１，２００円なり～！ちゃり～ん！
その昔、先代の揚げた天ぷらのほうが間違いなく美味しかったような気がしました。
私も含め跡継ぎの皆さん、日々切磋琢磨！頑張りましょう！
不忍通り沿い、道潅山下交差点の角のビルの１階にあります。
接客も含め店内の様子はいかにも家族的な感じのお店ですが、これが吉と出るか凶と出るか‥。
今回は、ランチメニューの中から「小海老ミニかき揚げ天丼」を注文してみました。
出てきたミニ天丼の中には大ぶりの海老がいっぱい、たぶん６～７個入っていたようです。
天ぷらは丼汁にどっぷりつかって美味しそうといえば美味しそうですが‥。
どう見てもカラッとした食感は期待できませんね。
私的にボリュームはちょうどよかったけど、ベタッとした感じです。
汁のしみこんだご飯は少なめなので、男性の方だと物足りないかもしれません。
面白いのは、野菜の天ぷらが２品つくこと。
この日は、万願寺ししとうと厚みのある大きなしいたけを塩をつけていただきました。
「天米」の「小海老ミニかき揚げ丼、野菜天ぷら付き」は、１，２００円なり～！ちゃり～ん！
その昔、先代の揚げた天ぷらのほうが間違いなく美味しかったような気がしました。
私も含め跡継ぎの皆さん、日々切磋琢磨！頑張りましょう！
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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- 国際交流素晴らしい。世界が広がりますね❗️
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