ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
下谷 「川しま」
投稿日時：2008/07/09(水) 16:47
自宅から程近いところにある気になる蕎麦屋が、こちら「川しま」です。
お店の場所は、地下鉄入谷駅を出てすぐのところ。
日光街道沿い、元ハヤミズのあった場所（今はマンション建設中）のちょうど裏手にひっそりとあります。
近所でもめったに来ないので、ビールのつまみに鴨の陶板焼きを注文してみました。
グツグツ煮えた甘いタレにのって出てきたカモちゃんですが、１，５７０円のつまみは勇気がいります。
せつかくなんで蕎麦も２，４７０円なり～の高価な天せいろを奮発しちゃいました。
天ぷらは、思ったとおり上品な感じでボリュームもまあまあ。
蕎麦は、コシのあるしっかりした歯ごたえですが、蕎麦の香りはうすいようです。
つゆは、かつおは効いていますが私的には薄めでしょうか。
全体的には水準以上のお店だと思います。
来週の１８日から表通りの入谷鬼子母神側では、遅ればせの「入谷朝顔市」がはじまります。
朝顔市の後に蕎麦で一杯なんていかがですか。
お店の場所は、地下鉄入谷駅を出てすぐのところ。
日光街道沿い、元ハヤミズのあった場所（今はマンション建設中）のちょうど裏手にひっそりとあります。
近所でもめったに来ないので、ビールのつまみに鴨の陶板焼きを注文してみました。
グツグツ煮えた甘いタレにのって出てきたカモちゃんですが、１，５７０円のつまみは勇気がいります。
せつかくなんで蕎麦も２，４７０円なり～の高価な天せいろを奮発しちゃいました。
天ぷらは、思ったとおり上品な感じでボリュームもまあまあ。
蕎麦は、コシのあるしっかりした歯ごたえですが、蕎麦の香りはうすいようです。
つゆは、かつおは効いていますが私的には薄めでしょうか。
全体的には水準以上のお店だと思います。
来週の１８日から表通りの入谷鬼子母神側では、遅ればせの「入谷朝顔市」がはじまります。
朝顔市の後に蕎麦で一杯なんていかがですか。
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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- :斉之平[08/25]
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