ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
上野 「上野藪そば」で一献
投稿日時：2008/06/30(月) 17:43
昼間っから蕎麦屋で日本酒を軽く一杯やるなんて、下町らしい光景ですよね～。
こちら「上野藪そば」では、真昼間からそんな光景をよく目にします。
皆さんがよく飲んでいるのが、燗酒でなく「菊正みぞれ酒」、６３０円なり～！
こちらの「クラッシュ日本酒」、暑い時期に飲むならわかるのですが、寒い時期でも目にするので
年間通じて飲まれているようです。
日本酒の味わいは別にして、飲みやすいのでスイスイいっちゃいます。
今回、焼き海苔といっしょに注文したのは、こちらの「鴨焼き」。
隣の女性客の目線をよそに、まさに「優雅な大人の休日」って感じ。
昼間から顔を真っ赤にしてゴキゲンなり～！
最後は、「天せいろう」で仕上げて、一丁あがり～！
食べながら蕎麦打ちが見られるのも楽しいですよ。
やっぱり「上野藪そば」の蕎麦はもちろん、辛口で濃い目のつゆも最高！
※今回は携帯カメラでの取材で失礼いたしました。
こちら「上野藪そば」では、真昼間からそんな光景をよく目にします。
皆さんがよく飲んでいるのが、燗酒でなく「菊正みぞれ酒」、６３０円なり～！
こちらの「クラッシュ日本酒」、暑い時期に飲むならわかるのですが、寒い時期でも目にするので
年間通じて飲まれているようです。
日本酒の味わいは別にして、飲みやすいのでスイスイいっちゃいます。
今回、焼き海苔といっしょに注文したのは、こちらの「鴨焼き」。
隣の女性客の目線をよそに、まさに「優雅な大人の休日」って感じ。
昼間から顔を真っ赤にしてゴキゲンなり～！
最後は、「天せいろう」で仕上げて、一丁あがり～！
食べながら蕎麦打ちが見られるのも楽しいですよ。
やっぱり「上野藪そば」の蕎麦はもちろん、辛口で濃い目のつゆも最高！
※今回は携帯カメラでの取材で失礼いたしました。
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上野藪そば
from 美味しかったお店（仮）
創業明治25年、正統派の江戸蕎麦です。ここが「神田やぶ」からのれん分け第１号店だそうです。ビールはエビス焼き海苔はちゃんと炭が入ってます。玉子焼きは外せません。...
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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