株式会社エビスヤ

２５日から２９日まで広州交易会視察ツアーに参加してきました。
朝６時に家を出て香港経由で広州のホテルに着いたのが午後８時、思った以上の長旅でした。

着くなり参加者２０名の皆さんとホテルのレストランで顔合わせの晩餐です。



今宵いただいた夕飯の一部をご紹介させていただきます。

こちらは鴨を揚げて濃い目の味付けをしたものでしょうか。
脂っぽいので一切れで充分でした。



こちらは鶏を丸ごと蒸したものでしょう。
鴨よりは食べやすいけど、鶏の顔を見てしまうと抵抗があります。
もうケッコウ！？



こちらは鰻を蒸したものだと思いますが、けっこう大味で脂っこいです。
中国の醤油とわさびをつけていただきました。



一番気にいったのがこちらの豚肉のから揚げかな。
なぜかフルーツの和え物によく合いました。



こちらは椎茸と何かの肉の革ようなものの煮込み？
一切れ以上は箸が出ませんでした。ブヨ。



こちらもこってりと脂っこいひもかわのような焼そば。
どれも一口いただくと満足って感じです。



やっぱり最後はタイ米を使ったパラパラのチャーハンでした。



「食は広州にあり」と言われるのは、何でも美味しいというより何でも食べるってことかしら。
「テーブル以外４つ足のものは何でも食べる」って言うのももうなづけますね。

夕飯後、リバーサイドの部屋に戻るとライトアップされた舟が頻繁に通過してとってもキレイでした。



到着するなり、見るもの食べるもの衝撃的な広州初日となりました。