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浅草 「中華そば つし馬」

投稿日時:2007/08/07(火) 10:07rss

浅草の新仲見世の横にあるラーメン屋「中華そば つし馬」。
以前から気になっていた店なのですが、いつも混んでいて訪問できずにいましたが、
ようやく、噂の「津軽煮干らーめん」をいただいてきました。

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待つこと7~8分、出てきた中華そばは、見るからにトラディッショナルな感じの正統派
ラーメンって感じです。
普通のラーメンなのに、チャーシューがいっぱいのっていて、うれしいじゃありませんか!

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スープは、確かに煮干ダシらしい和風系のすっきりした味わいです。
自家製麺は、もちもちした太麺で、長崎ちゃんぽんの麺のようでもあり、細うどんのようでもあります。

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細麺好きの私としては、コシのない太麺は、ちょっと苦手ですね~。
細麺もチョイスできたらいいのになぁ。

浅草にある「つし馬」の「青森煮干中華そば (小)」、650円なり~!ちゃり~ん!

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会社概要

昭和10年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。 終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。 昭和32年10月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。 業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。 昭和42年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...

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プロフィール

1958年4月27日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和56年明治大学法学部を卒業後、4年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...

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