株式会社エビスヤ

昨夜は、東京中小企業家同友会青年部主催の講演会で有楽町に行ってきました。
会場は、有楽町のガード下にある「韓国家庭料理　コパンコパン」というお店です。



実はこちらのお店は、今回の報告者、「牛たん　ねぎし」で有名な根岸社長が始めた、
新しい業態のお店。
たいそうなお料理の品数なんですね～。



大きな店内は平日にもかかわらず、大入り満員。
根岸社長の情熱のこもった講演もすばらしかったです。



講演後の懇親会では、１０品もの韓国料理に、こちらのコリアン石鍋が付いて、なんと！
２，５００円なり～！



これに飲み放題が、プラス１，６００円なり～！
どうりで！大入り満員な理由が、よ～く分かりました。



肝心の講演内容ですが、
演題は”ビューティフルカンパニーで１００年企業を目指す！
キーワードは「楽しさと独自性」”という内容のお話でした。
根岸社長は、仙台で牛たん専門店を開業して大成功、１９８１年、満を期して東京に乗り込んで、「新宿ねぎし」をオープン、現在２１店舗を展開しているそうです。
今日に至るには、牛肉BSE問題が発生したり、いろいろ紆余曲折があったそうです。
そして現在の「ねぎし」の働く仲間への約束は、
「人財共育型企業を目指します。
そして、価値ある人生のために、仕事を通じて世の中のお役に立ち、
その仕事を通じて、自分を磨き高め、成長していくことができる職場環境を育みます。」とのこと。

企業が人を育てることの大切さを改めて学ばせていただきました。