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荒川 「寿司 江戸翔」

投稿日時:2007/06/06(水) 16:43rss

地元荒川の寿司屋「江戸翔」さんで、3度目の正直?ならね3度目の訪問。
かねてから噂の、すし技術コンクールで最優秀作品賞を取ったという「晩酌セット」を
いただいてきました。

こちらが、コンクール受賞作品、「晩酌セット」、2,630円なり~!

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華やかな見た目なのに、このお値段、かなりお得な感じのするセットですね~!
さすが、下町の心意気!といったところでしょうか。

もちろん、お料理は、一杯飲みながらいただけるように、一品ずつ出されます。

今宵の日本酒は、親方の地元、会津の蒼々たる地酒が並びます。

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どれも香りが豊かで、甲乙つけがたい、すばらしい味わいです。

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2号じゃなくて、2合までのはずが、すでに4合目。
〆は、20度の原酒をいただきました。

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オーダーするたびに、親方の素敵な奥様が、並々とお酒を注いでくれます。
なんとも至福の瞬間ですねぇ~!

江戸翔さん、ごちそうさまでしたぁ~!

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会社概要

昭和10年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。 終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。 昭和32年10月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。 業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。 昭和42年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...

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プロフィール

1958年4月27日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和56年明治大学法学部を卒業後、4年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...

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