株式会社エビスヤ

昨日は、ホワイトデー、日頃からお世話になっているお客様を接待させていただこうと、（バレバレ？）
久々、裏浅草に足を踏み入れました。
向かった先は、浅草寺観音裏、ゴロゴロ会館から奥に入った、ディープな千束界わい。



このあたりには、一見さんを寄せ付けない、頑ななお店がたくさんあります。
実のところ、勇気を出して行けば、気さくなお店ばかりなんですけどね。



浅草駅から歩くこと１５分あまり、ようやくお目当ての店「オマージュ」さんに着きました。

最初にいくつかのアミューズをいただいた後、こちら「フランス産　アカザエビのポワレ　白いんげん豆ソース」をいただきました。
のっけから、お気に入りの一品が出てきて、ゴキゲンです。



こちらは、フレンチの定番、「フレッシュフォアグラのソテーと冷製のテリーヌ」。
同じフォアグラなのに、味も食感も違うんですねぇ。甲乙つけがたい美味さです。



本日のお魚料理は、「かさごのポワレ　ブイヤベースソース」。
産地から直接仕入れている春野菜が、かさごちゃんを引き立ててます。



本日のメインの肉料理は、「牛ヒレ肉の赤ワインソース」。
とっても贅沢な気分に浸って、「予は満足じゃ」状態。



相方のお料理は、「ホロホロ鳥をロールにしたソテー」でした。
こちらも、美味しそうだなぁ。



最初から最後まで、ぜん～ぶ美味かったぁ！
今やフレンチの巨匠になった、オーナーシェフの荒井さんとツーショット！



有名人になっても、昔と変わらぬ荒井さんの笑顔に見送られ、大満足でお店を後にしました。

駅への帰り道、ライトアップされた浅草寺の五重塔が、ロマンチック～！
見慣れているんですが、いつにも増してりっぱに見えました。



ふところの深～い街、食べても食べても食べつくせない、浅草探訪はこれからも続きますよ～。
お楽しみに～！