株式会社エビスヤ

経営者ブログなのに、いつも食べ歩きのご紹介ばかりで申し訳ありません。
‥‥と言いつつ、
昨日の日曜日は、一家そろって行きつけのお好み焼き屋さん、町屋「千本松」に行ってきました。

こちらの「千本松さん」、私が子供の頃から長～い間お世話になっている、
大変ありがた～いお店なんです。

この日の我が家のオーダーは、じゃがバター、コーンバター、ウインナーバター、
かきバターと２人前ずつをいただいて、定番の牛天(玉子入り）、しょうが天、そして
仕上げに、五目焼きそばを、これまた２人前ずついただきました。

こちらが、我が家の定番、牛天（玉子入り）、しょうが天です。
後ろの鉄板で美味しそうに焼きあがっているのは、今が旬のかきバターです。



こちらのお好み焼きは、山芋がたっぷり入っているんで、けっこうねばっこいので、
よ～く混ぜ混ぜしてから焼き上げます。



我が家では、あまり大きく伸ばしすぎずに、厚めに焼くので、火が通るのにけっこう時間がかかります。



なんとなく火が通った感じになったところで、ひっくり返してみると‥‥、
どうやら、いい感じで焼き上がっているようですね。



青海苔は、最初にかけておくのが、我が家流です。
１０分程待って、ようやく焼き上がったようです。
最後に、お多福ソースをぬって、ハイ出来上がり～！



私が「ハイ、どうぞ～！」言ったそばから、５人の箸がいっせいに伸びてきて、
アッという間に完売してしまいます。

町屋のお好み焼き屋さん、「千本松の牛天（玉子入り）」、６５０円なり～！
同じく、「しょうが天」、４００円なり～！　安い！　ちゃり～ん！

あんなに食べたのに、１万円でお釣りがもらえてよかったです。

そういえば、この日は、もんじゃ焼きを食べるのを忘れてました。
次回は、子供の頃から食べている、もんじゃ焼きをご紹介しますね。
ごちそうさまでしたぁ！