株式会社エビスヤ

ブログを書くようになってから、取材の名目でランチ巡りするのが、日課になった今日この頃ですが、今回は、会社から程近い三ノ輪にある「カフェ　むぎわらい」さんをご紹介します。

こちらが、天然酵母パンがウリの「カフェ　むぎわらい」さん。
１階が店舗で、２階がパン工房だそうで、明治通りに面したところにあります。



むぎわらいさんのパンは、国産小麦だけを使い、天然酵母でゆっくりゆっくり発酵させて作るそうです。
時間をかけて、じわじわ熟成するので、粉の旨みが引き出され、味わい深いパンになるようです。

こちらが、「おいしくって、きれいになれて、元気になれる」、むぎわらいさんのランチセットです。



ハム・チーズ・レタス、タマゴをはさんだ胡麻トーストサンドにオリジナルの天然酵母パン、マッシュしたかぼちゃ、そして具沢山の野菜スープが付きます。
うわさ通り、パンはどれも歯ごたえがしっかりしてて、バカウマです。
麦やひよこ豆の入ったスープも、薄味なのに、しっかり食べ応えがある一品でした。
残さずいただいので、お腹いっぱいになりました。

店舗では、こだわりの天然酵母パンを買い求めにくる女性客が絶えませんした。
こちらが、その店舗内の様子です。
こだわりの手作りパンが、ところ狭しと並んでいます。



食後に、コーヒーをいただいたのですが、これがまたウマイのなんのって！
素敵な奥さんのお話によると、ご主人が近所で自家焙煎珈琲店をやっているとのこと。
次回はそちら珈琲店を訪ねてみようと思ってます。

うちのチビッ子のお土産に２種類の食パンも買っちゃいました。

三ノ輪の「カフェ　むぎわらい」のスープ付き、ハム・チーズトーストランチ、１，０００円、
にオーガニックコーヒー、３００円、お土産の食パン、４００円、しめて、１，７００円なり～！
ごちそうさまでしたぁ～！