株式会社エビスヤ

浅草まるごとにっぽんでのイベントが終わってやってきたのは、「かき屋浅草だいまさ」。

私が浅草で気になっていたお店、かきの美味しさと安全を追及するお店だそうです。



この日のメニューはご覧の通り、かきは日替わりで変わっていきます。



まずは北海道厚岸産の真牡蠣「まるエモン」からいただきましょう。



日本酒は店長のオススメの酒、広島の冨久長の海風土（シーフード）。



かなり酸が強いすっきりしたお酒ですが牡蠣の旨みを見事に引き立てます。

こちらは島根県隠岐の島産の岩牡蠣「泰香」。



さすが岩牡蠣はミネラルたっぷり、海のミルキーという感じで美味しいです。

こちらは兵庫県室津産の焼牡蠣になります。



磯の香りが口の中いっぱいに広がります。

さすが東京は日本中の美味しいものが食べられるんだと改めて実感しました。