ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
炭聖（ＴＡＮＳＥＩ）～（谷中）
投稿日時：2015/12/11(金) 19:03
日暮里駅から谷中よみせ通りに向かう道すがら「ＴＡＮＳＥＩ」という目新しいお店をみつけたので訪問しました。
どうやら焼肉屋さんのようですが…のぞいてみましょう。
店内は焼肉屋さんというよりイタリアンのような雰囲気で狭いながら個性的です。
牛の皮もあしらったシート表皮もリアルではありますがちょっと微妙な感じです。
「ＴＡＮＳＥＩ」は創作焼肉のお店のようで、ランチメニューを２種類注文してみました。
こちら赤身肉の焼肉丼はタレでなく塩でいただきます。
でも塩味では物足りずご飯にタレをかけて食べたくなります。
大きな白い丼に入って１６００円なり～♪ちゃり～ん♪
歯ごたえのある焼肉丼とはうってかわって、こちらはかなり脂ののったサーロインステーキランチ。
こちらも大きなお皿にお肉とご飯が一緒に盛り付けてあります。
でもこちらは丼ではないようです。
こちらは奮発して２５００円なり～♪ちゃり～ん♪
どちらもＡ５ランクの和牛だそうですが…私にはよくわかりませんでした。
赤身肉は噛みごたえがあり、サーロインは脂が強烈な印象でした。
夜はがっつりしたコース料理になっているようですね。
ごちそうさまでした。
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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