ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
とろかつ亭×牛カツ東京（御徒町）
投稿日時：2015/10/15(木) 13:22
御徒町駅から秋葉原に向かう高架橋下で営業している「とろかつ亭×牛カツ東京」なるお店を発見！
さっそく訪問してみました。
初回は値ごろ感のある「とろかつ丼」１０００円なり～を注文。
でてきたのは思ったより小ぶりの牛カツですが…まぁ１０００円だから…こんなもんでしょう。
九州の特選醤油とわさびでいただきましたが、あっさりしていてシニアな私でも美味しくいただけました。
さて２回目は、このお店の定番、牛かつとろろ定食（小）、１１００円を注文。
こちらも衣が薄くて食べやすいのですが、お肉が筋ばっていて噛み切るのに苦労しました(笑)。
お肉がもう少し柔らかくて厚いといいけど、豪州ビーフでこのお値段ですから…まぁ納得。
豚カツに飽きたらたまには牛カツも有りですね。
とろろご飯を食べたら、なぜか牛タン焼きが食べたくなりました(笑)。
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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