株式会社エビスヤ

５４歳を迎えた当日、地元の寿司屋さんでお誕生日会を開いてもらいました。

こちらが日暮里駅東口からほど近い場所にある「きせん鮨」さん。



集まったのはいつも仕事関係でお世話になっている日本酒好きのの方々。

そして皆さんが持ち込んでくれたプレゼント用のお酒はご覧の５本になります。

左から「勢正宗」、「蒼天厳島」、「田むら」、そして「姿」が２本と個性的な酒ばかり。



まずは酒のアテが並んでの試飲会のはじまりはじまり～。

旬のサヨリ一夜干し、ふぐの煮こごりやイカの卵黄とタラコ和えなどお酒がすすみます。



年甲斐もなく誕生日を祝っていただきゴキゲンちゃんで満面の笑顔。



いただいた日本酒をきれいに飲みきった後、にぎりもばっちりいただきました。



こんな感じで何回リピートしたか覚えていましぇ～ん。



おひとりさま５０００円ポッキリの会費のはずが…ひとり分が二人分になってしまったようで…。

参加していただいた皆さん、こりゃまた失礼いたしましたっと！

１８日の水曜日、北千住のホールで栃木県酒造組合が主催する新酒の会があり参加してきました。



栃木県内にある２６の蔵元の新酒が飲めるとあって楽しみです。



開催時間の６時半に行ってみると…すでに会場内は人・人・人…で熱気に包まれています。



手渡された益子焼のお猪口入りのお弁当は、おつまみがいっぱいの豪華版です。



価値あるお料理の内容はご覧の通り。

宇都宮にある老舗の割烹屋さんの手造りだそうです。

確かにどれを食べても美味しい～！



こちらが私のお気に入りの下今市にある小さな酒蔵、片山酒造さん。

頑なに原酒だけにこだわった「柏盛　三年熟成」は深～い味わい。



こちらも私の大好きなお酒天鷹酒造さん。

「天鷹　心　純米吟醸」は食中にもってこいの飲み飽きしないお酒。



いやぁ～、栃木県だけでも試飲しきれないくらい沢山の美味しいお酒がありました。

知れば知るほど日本酒は奥が深いですね～。

まずは今朝の上野公園の桜、ソメイヨシノの開花状況から。

待ちに待った桜が昨日あたりからようやく咲き始めました。



上野公園で１０年来続けている朝のラジオ体操も今年からは前に出て体操することになりました。

当初ほかの皆さんと逆の動きをするので最初は戸惑いましたが、少しずつ人目にも慣れてきました。


こちらは上野不忍池の桜の様子です。

今週末には満開の花を咲かせることでしょう。




最後に出来上がったばかりの私の似顔絵を紹介します。




どう、出来過ぎですか？

私の似顔絵の制作費用は、９８０円なり～！ちゃり～ん！

今年の入って初めての「荒川若手の会」をおなじみ「谷中の雀」さんで開催しました。

いつもようにご主人が笑顔でお出迎えしてくれました。



定刻前というのに私以外のメンバーさんは皆さんお揃いです。

メンバーは３０代が２名、４０代が２名、そして５０代が２名の若き精鋭６名？



まずは、レアな酒、三重県の「而今　純米吟醸　千本錦無濾過生」でかんぱ～い！

やっぱり、誰が飲んでも美味しい完成度の高いお酒です。



いつもように色とりどりの前菜は季節感のある凝ったものばかり。



この日のお酒は宮城県の「乾坤一」と秋田県の「一白水成」の特別純米酒から。

「乾坤一」はすっきりしたで飲み口で私の大好きなお酒。

「一白水成」は米粉の香りが豊かで飲みごたえがあります。



こちらも定番料理、旬のお刺身と大きな茶碗蒸し。

生でいただく若竹は春を感じる心地よい食感です。



続いてのお酒は長野県の「澤の花　純米無濾過生原酒」と兵庫県の「播州一献　純米酒」。

「澤の花」は爽やかでフルーティな味わいで香りも豊かな女性好みのいいお酒。

相対する「播州一献」は灘の酒らしく切れ味もよくすっきり系の男酒。



さてこちらは桜餅風の一品、もち米の上に鳥のはつが乗り、桜の葉で包み若竹を乗せ餡をかけた江戸前料理。



今宵の最後を飾るお料理は、お店自慢の軍鶏鍋。



３時間ほどの時間でしたが、皆さんと様々な意見交換ができて有意義な時間を過ごしことができました。

本日の会費は、飲み代込で、ナント！４０００円なり～！ちゃり～ん！

２４日の土曜日、午後からようやく雨も上がって向かった先は、こちら浜松町の名酒センターさん。

武者先生がプロデュースする日本中から集めた日本酒の数々を試飲して販売する有難いお店です。



この日は、蔵元さん３蔵を囲む会とあって店内も若い方を中心に盛り上がっています。



まずは駿河酒造場の社長さんの「かんぱ～い！」の掛け声で蔵元さんを囲む会のスタート！



こちらは、新潟県長岡市から柏露酒造さんの「柏露」になります。

すっと安心して飲める新潟らしいさわやかなお酒です。



こちらは、静岡県の駿河酒造場さんの「天虹」になります。

すっきりしていますが飲みごたえもありバランスの良さを感じるお酒。

特に無濾過生原酒のぬる燗の美味しさは感動ものでした。



こちらは、三重県の伊藤酒造さんの「鈿女」（うづめ）というお酒。

初めて知ったお酒でしたが、それぞれ個性的なのに飲み口がよく、燗酒にすると旨さが増してきます。

特に右側にある特別なお酒、「鈿女　大吟醸　雫酒」の美味しさは忘れられません。



いやぁ、日本酒だけとっても日本は広いなぁと改めて感じました。

今回の会費は、飲み代、地元の酒の肴などがついて、３０００円なり～！ちゃり～ん！

蔵元さん、武者先生、スタッフの皆さま、ありがとうございましたぁ！

昨日は池袋サンシャインシティで開催された「日本酒フェア」というのイベントに参加してきました。



まずは、こちらが平成２１酒造年度の全国新酒鑑評会の「公開きき酒会」の会場になります。



会場内は、日本全国の各エリアごとに分かれていて、テーブルには各蔵元の鑑評会に出品された
とっておきのお酒が試飲できるようになっています。



テーブルの上のビン詰めされた出品酒は、スポイトを使って大きなきき猪口から自分のきき猪口に少量入れて試飲します。



きき酒の手順は下記の通り。

１．まず自分のきき猪口にとった酒の底に描かれている青い同心円を目安にして、色とテリ具合をみます。
２、きき猪口を静かにゆり動かして、酒の香りを立ち上げ鼻で吸い込み匂いを確かめます。
３、３～６mlほど口に含んで、舌全体でころがすように味わいます。
　　このときの味が濃醇か淡麗か、甘いか辛いかききわけます。
４、そして鼻から息を出して、口から鼻にぬけるときの「ふくみ香」を感じます。
５、最後は含んだ酒を吐き出し、あと味を確かめます。
（といっても私の場合、ほとんど呑みこんでしまいましたが）

こちら一躍有名になった石川県の「常きげん」はやっぱり素晴らしく美味しい～！



こちらの有名ブランドの蔵元は、ここ一番で素晴らしく美味しいお酒を何点も出品してきていました。



見なれたラベルですが、鑑評会でなければ飲むことができない特別なお酒です。

もちろん東京の蔵元のお酒も少ないながら存在感を放っています。



「公開きき酒会」の奥では、全国の酒造組合が一同に集まる「全国日本酒フェア」が開催されていました。




普段は口にすることができない、とっておきの鑑評会用の新酒や普段飲めない特別な日本酒が味わえて大変勉強になりました。

先週の金土日の２泊３日、友人の誘いで小田原の２つ先の根府川にあるヨガ道場に行ってきました。

こちらが最高のパワースポットと言われる「玉光神社」を祀った「ＩＡＲＰ根府川ヨーガ道場」。



チェックインしてすぐのイベントは、奥湯河原の天照神社の奥にある白雲ノ滝に打たれての滝行から。



カッパを着てのなんちゃって滝行ですが、体中の毒素が洗い流された感じ？
滝行が終わって下山してから湯河原の日帰り温泉でひとっ風呂浴びて再びヨガ道場へ。

こちらの道場は半断食なので、居酒屋のお通しのような夕飯が出てきました。



物足りない感じの食後は体操室でヨガとアサーナを約９０分行ってリフレッシュ。
その後、道場のご神前で瞑想を３０分してから就寝となります。
サプライズだらけの初日はお腹が空いていることも忘れ９時には消灯し熟睡できました。

翌朝のスタートは、６時から「玉光神社」のご神前で、世界平和のお祈りをあげます。
お祈りの最後には、御霊を弔う「般若心経」を合唱して終了。
その後体操室でヨガと気の流れを良くする経絡体操を９０分ほど行って昨晩と同じご神前での瞑想。

朝のお勤めがひととおり終わったのが９時過ぎ。
ようやく特製ジュースとフルーツの朝食をいただきました。



ちなみに生姜湯は毎回飲ませていただけます。

この日のオプションツアーは、湯河原にある城山へのハイキング。
ヘトヘトになりましたが、やっと山頂に到着。



ようやくありついた雑穀米のおにぎりと漬物を有難くいただきました。



ハイキング終了後は、湯河原温泉でひとっ風呂。
前日同様、居酒屋のお通しのような冷奴ともずく酢の夕飯も感謝していただきました。

この日は新月だったそうですが願い事もせず、ヨガと瞑想が終わって前夜同様９時には消灯しました。

最終日も前日同様のスケジュールをこなしてヨガ道場での半断食修業は無事終了しました。

不思議とお腹が空いて辛いようなことはありませんでした。
お陰さまで胃腸などの内臓や神経系統に休養を与えることができ、活力をとり戻すことができました。

めでたし、めでたし。

誕生日の夜、相方さんに連れられて向かった先は、日暮里駅からほど近い谷中にある「初音小路」。



相変わらず昭和レトロな雰囲気を醸し出している渋～い路地です。

この小路の一番奥のトイレの前にある行きつけのお店が「ワインカフェ　セッキー？」。



今宵も常連のひとり客さんが集まってきてますね～。

お誕生日ということで今夜は特別に高級シャンパンでカンパ～イ！



アテは、こちら自家製のピクルス。



今夜のメイン料理は相方さんが持ち込んだ石垣牛のソテー。



目の前でお肉がどんどん焼きあがってきますから、あおられるようにいただきました。



味付けは塩と黒コショウ、または裏ワザの山椒をかけてシンプルにいただきました。

もちろんワインはご覧のように赤のオンパレード。



どちらもラングドックの小さな造り手さんの自然派ワインです。



３本目、イタリアマルケ州の赤ワインは客さんたちにもお裾分け～。



お腹もいっぱいになったところで、店主からのサプライズプレゼント。



なにやら「ザ・ペニンシュラ」の文字が…！？



ナント！わざわざペニンシュラホテルでバースデーケーキを手配してくれたのです。



オヤジな私のために、ハッピィ・バースディーソングまで唄ってもらっちゃったりして、
すっごく感動しちゃった素敵な５２歳の夜でした。

羽振りのいい相方さん、９月の還暦祝いは盛大に企画しますからね！

皆さん、ありがとうございました。

久しぶりに赤羽まで行ってきました。
駅前は飲食店がいっぱいで活気があってちょっとびっくりです。

こちらは日本酒の会の会場となった居酒屋「たくみ　ろまん亭」。



今宵の日本酒会は山形県酒田市にある「楯の川酒造」の酒を飲み比べさせていただきます。



東京ではあまり知られていない「楯野川」なので少し講釈させていただきますと…
「清らかな水の恵み～山形庄内地方。北に鳥海山、南に月山、そして中央には母なる川最上川があり自然環境に恵まれた非常に豊かな土地で酒造りには最適な風土です。
山形県産の酒造好適米は全量契約栽培で行い、全量自家精米を行っております。
製造方法は、限定給水や麹蓋製麹から瓶火入れなど全て伝統的な手造りで行っています。」
とのこと。

けっこう大真面目で堅そうな印象でしたが、登場した３１歳の若い蔵元はフレッシュマンでした。



期待しながらいただいたお酒はご覧の通り。
こちらは「大吟醸　攻め　番外編」に「激流　吟醸生　出羽燦々」と「清流　吟醸仕込み」。



食中酒には、こちら「中取り純米　出羽燦々」に「中取り　美山錦」。



さらに極めつけは、梅酒日本一を決めるという大阪の「天満天神梅酒大会」で
２４２銘柄中見事１位になって「天下御免」の称号を頂いた「子宝吟醸梅酒」。



芳醇な飲み口でグッとくる旨さです。

「楯の川酒造」は日本酒だけでなく「子宝」シリーズでリキュールも充実。
こちらは食後にいただいた「子宝　山形もも・さくらんぼ」のリキュール。



前後してしまいましたが、いただいた「ろまん亭」のお料理はご覧の通り。

まずは前菜の盛り合わせから。



イタリアンっぽい新キャベツと生ハムの温かいサラダ。



こちらは、米沢豚のロースト、新じゃがいものサラダ添え。



こちらは、カジキマグロの西京漬け。



最後は、鯛めしで〆て大満足なり～！



これだけ飲んで食べて会費が５０００円とは、超お値打ちでした。

大宮の酒屋「真せき」さん、ありがとうございました。

下野杜氏が一同に集まるイベント『新世代栃木の酒　新酒発表』に行ってきました。
会場は北千住丸井の上１０階にあるホール。





栃木県内にある２６の蔵元が参加しているそうですが、知っているブランドは数えるほど。





会場内は自由に移動できて好きなだけ試飲が可能です。



イケメンの造り手がいた「辻善兵衛」はこっくり旨い酒。



樽の中に各蔵の仕込み水が入っていて自由に飲めます。





益子焼の猪口が付いたおつまみ弁当も美味しかったです。



栃木の酒を身近に感じられた楽しいイベントでした。

来年はご一緒に参加してみませんか。