株式会社エビスヤ

私ではなく、私の両親の行きつけの寿司屋が、東浅草にある「金太楼鮨　本店」。
なぜか数ある支店には一切行かず、本店２階の奥の席がお気に入りのようです。



カウンター席では、威勢のいい板前さんと楽しい会話をかわしながらいただけます。

店内は下町らしく子供連れのファミリーから熟年カップルまでいつも大賑わい。

人気の秘密は、新鮮な旬のネタを使って、誰もが大満足の味をお値打ちのお値段で提供しているから。



季節ごとの一品料理も充実なので、何度行っても楽しめます。



私のお好みは、細巻きの「トロたく」と「わさび入りかんぴょう巻き」。



両親もご満悦のようで良かった。



「金太楼鮨　本店」は、東浅草という不便な場所なのでタクシーの利用が便利です。


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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
　　　　山　岸　　健　一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL　http://www.tincan-gallery.co.jp
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いろいろ探し歩いて、遂に町屋でもお気に入りの飲み屋を発見しました。

それが、こちらの「食彩　さらり」。



先日のランチ訪問時に、こちらの日本酒のメニューを見て、ぜひ夜一杯やりたいと思ってました。

日本酒好きをうならせるお品書き、さらにそのお値段にもビックリです！



この日のおすすめ料理はご覧のとおり。



まずは、秋田の酒「まんさく花　超限定　大吟醸」から。



コクと旨みがあって最高に旨い酒、五臓六腑にシミわたります。

ちなみに私の場合、「とりあえずビール」でなく「とりあえず上質な日本酒」から入ります。

続いて私のお得意？山形の「くどき上手　純米大吟醸」は売り切れとのことで、残～念！

お店の女将さんが勧めてくれたのは、福島の酒　「花泉　純米酒」。



優しい口当たりですが日本酒らしい飲みごたえもある、バランスのいいお酒です。

つまみは、「日高見牛のしんしんタタキ」は、お値打ちの８８０円なり～！



町屋ではこの店にしかないという、「えごま豚の厚切りバラ炙り焼き」、６８０円なり～！



続いての酒は、お気に入り、山形の「洌」（れつ）、そして奈良の「春鹿　超辛口」。



どちらも飲み口がめっちゃいいので、スイスイいっちゃいます。



揚げものは、「稚鮎の天ぷら」、５６０円に「しま海老のから揚げ」、５８０円まで出てきて絶好調！



しかし、お酒だけでなくお料理の味もお値段も、すべてが”町屋サプライズ”です！



追加の日本酒は、バランスが最高にいい名酒、青森の「田酒」に新潟の「景虎　限定酒」。



「景虎　限定酒」は、普段飲む「景虎」よりもシッカリした飲み口で、新潟の酒らしからぬ味わい。



さて仕上げの十割蕎麦は、オーソドックスに「もりそば」、十割蕎麦とは思えないお値段、５５０円なり～！



そして、これが極めつけの逸品、「豚胡麻だれつけ蕎麦」、９００円なり～！



この熱～い胡麻タレが旨いのなんのって！
つけ麺好きには、クセになるたまらない逸品でしょう！
最後の〆は、美味しさの場外ホームランでした。



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鶯谷界隈では有名な老舗の中華料理屋が、こちら「鶯泉楼」。



一見敷居の高くて入りずらそうな雰囲気ですが、実は気楽な下町の中華屋さん。

一品料理はそれなりにお高いけど、こちらの「五目そば」なら、お値打ちの８４０円なり～！



お味のほうは、町中の中華屋で食べるのと同じ、ごく一般的な”普通の味わい”。

私のお気に入りは、こちらの「パーコー麺」。



大ぶりの豚肩ロースのから揚げがドンとのって、１１５５円なり～！

この店では、シンプルなお料理がオススメかもしれません。
（法事の後の法要や学校の懇親会などでコース料理を食べてみての私的感想です。）

この界隈も、今日から始まる「入谷朝顔市」で何かと賑やかになるでしょうね。


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下町の蕎麦通が認める通の蕎麦屋、それがこちら「手打蕎麦　おざわ」。



お店の場所は、「どぜう　飯田屋」の向い側、ひっそりと暖簾をあげています。



「蕎麦屋」は、軽～く一杯やれるので、腰を据えない打ち合わせにはピッタリ。

まずは、素敵な女将さんが勧めてくれた、ベルギービールで乾杯！



アルコール度数は１０度と高く、コクと旨みのある味わいは、普段飲むビールとは別物です。
つまみは、「新ごぼうの胡麻和え」とこちら「具だくさんのポテトサラダ」。



じゃが芋、ベーコン、玉ねぎ、エリンギ、人参、コーン、モロッコインゲンを自家製マヨネーズで和えたもの。

数ある日本酒の中から、今宵は佐渡の辛口純米酒「真野鶴」をチョイス。



つまみは、定番になった「卵黄の味噌漬け」に旬の「生の水なす　塩もみ」。





こちら「鴨の味噌ロースト」も絶品です。



〆の蕎麦は、「つるつるの細切り」



「もちもちの生粉打ち」



そして「もぐもぐの太打ち」を注文。



どれも蕎麦通納得の甲乙つけがたい旨さ。

女将さんの笑顔に見送られ、サクッと美味しいひとときでした。


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町屋の裏通りで見つけた十割そばの店がこちら「食彩　さらり」。



「食彩」と書いてあったので、まさか本格的なな蕎麦屋とは思いませんでした。

外看板のメニューはご覧の通り、セットメニューがオススメのようです。



こちら私の注文した「冷やしごまだれそば＆とろろめしのセット」は、１０００円なり～！



冷しごまだれそばは、キリリとしめたお蕎麦に、胡瓜、貝割れ、揚げたてサクサクのたぬきと、蕎麦つゆのジュレが乗って涼やか。
さっぱりとした胡麻つゆが食欲をそそります。

お店の場所は、パスタ屋「はちや」のうら横になります。
いや～町屋にもまだまだ美味しいお店がありますね～！


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