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株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
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2012年06月27日(水)更新
わらやき屋 龍馬の塔 浜松町店
名酒センターでの日本酒の試飲会の帰り道、美味しいお店を見つけちゃいました。
それが、こちらの「わらやき屋 龍馬の塔 浜松町店」。
そして、こちらがお店の看板メニュー「土佐名物 かつおのわら焼き 塩たたき」。
本物のわらで焼いた厚切りのかつおを温かいうちにいただきます。
醤油でなく塩を付けて、にんにく、わさびを添えて一口でいただくのが龍馬流?
そして、こちらも看板メニューの「土佐はちきん地鶏 塩麹 わら焼き」。
ひと晩塩麹に漬け込んだ地鶏のむね肉を焼いたもの。
ゆず酢につけて、にんにく、玉ねぎを添えてサッパリといただきます。
今宵はここまででしたので、近々に再訪したいお店「わらやき屋 龍馬の塔」さんでした。
それが、こちらの「わらやき屋 龍馬の塔 浜松町店」。
そして、こちらがお店の看板メニュー「土佐名物 かつおのわら焼き 塩たたき」。
本物のわらで焼いた厚切りのかつおを温かいうちにいただきます。
醤油でなく塩を付けて、にんにく、わさびを添えて一口でいただくのが龍馬流?
そして、こちらも看板メニューの「土佐はちきん地鶏 塩麹 わら焼き」。
ひと晩塩麹に漬け込んだ地鶏のむね肉を焼いたもの。
ゆず酢につけて、にんにく、玉ねぎを添えてサッパリといただきます。
今宵はここまででしたので、近々に再訪したいお店「わらやき屋 龍馬の塔」さんでした。
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