株式会社エビスヤ

世界へ羽ばたく佐渡伝統の酒として有名な「北雪酒造」の蔵元を囲む会に参加してきました。
会場となったのは、銀座インズ２階にあるスローフードの店「方舟」（はこぶね）。



まずは北雪酒造の社長さんからじきじきにご挨拶。



ハッピ姿の社長さんは、目の前のせいか迫力がありますね～。

本日いただく「北雪」のラインナップはご覧の通り。



大吟醸ＹＫ３５は言わずと知れた北雪の高級酒。



そのフラッグシップの「大吟醸ＹＫ３５」の「雫酒」は、超レアな有難いお酒です。



「純米大吟醸　越淡麗」は呑み口のいいお酒。
大吟醸ＫＫ３５の呑み口も爽やかで、イメージしていた北雪らしい感じ。





佐渡の酒に合うお料理は、もちろん新潟県産の厳選旬素材のお料理ばかり。













大好物の「十全茄子の浅漬け」は丸ごとを割いて食べると美味しい～！





最後は、秋の味覚、松茸の炊き込みご飯に、甘海老の味噌汁で一丁あがり～！



会費は、なんと！７０００円なり～！
「北雪酒造」さま、「方舟」さま、ごちそうさまでしたぁ！



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