株式会社エビスヤ

最近ランチの行きつけになっているのが、こちら十割蕎麦の店「食彩　さらり」。



昼１２時前なので、静かにゆっくりと蕎麦がいただけます。



ランチ定番にハマってしまったのは、壁紙にある２品。



こちら「もりそば」は、茨城県産の「常陸秋そば」の十割（生粉打ち）を使っているそうです。



「常陸秋そば」は、玄蕎麦の最高峰とも言われているだけあって、蕎麦本来の味と香りが楽しめます。

こちらの「肉ごま　つけ汁」の蕎麦は、「北海道秩父別産」のそば粉を二八で出しているそうです。



アツアツのつけ汁が蕎麦にからんで、クセになる美味しさです。



ご主人と女将さんの誠実な仕事ぶりも心地よい「食彩　さらり」でした。



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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
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