株式会社エビスヤ

鶯谷と日暮里のちょうど中間にできた気になる料理屋が、こちらの「千ふじ」。



以前は、銀座でお店をやっていたそうですが、ご主人の自宅が日暮里なので近くに移られたようです。

今回は、奮発して看板料理の本物の「あら鍋」をいただいてみました。
なんでも長崎の五島列島から届いたそうです。



まずは、お通しの後、ボリュームたっぷりの刺身の盛り合わせから。



白身の大きいお魚があらでまったりした味わいです。
他には太刀魚、さより、シマアジ等‥ずいぶん豪華版ですね～。

メインの「あら鍋」は、超高級魚という割には‥‥見るからにグロテスクです。



それもそのはず、有名な”くえ”や”むつ”と違って、２００ｍ以上の深海を泳いでいる魚なんだそうです。
どうりで脂身もあって魚肉もしっかりした食べ応えでした。

最後は、しっかりおダシの出たところで雑炊をいただきました。



こちら「千ふじ」さんの「あら鍋」、１人前で５，０００円なり～！
話のタネにはよかったかも～？