株式会社エビスヤ

たまに食べたくなる近所のラーメン屋の一軒に「らーめん　なかや」があります。



外見から見ると、ちょっと寂れた感じがしないでもないお店ですが、ＪＣオカザワ氏の食べ歩き本に
ここの「塩らーめん」が取り上げられていたのでいただいてみました。



ここの麺は、自家製手もみ麺。
ちぢれた麺は思ったよりコシがないので消化にはよさそうですね。
醤油、味噌もありますが、麺の相性としては、確かに塩がベストマッチだと思います。

今回は、ネギをトッピングして、お値打ちの６３０円なり～！ちゃり～ん！
ごちそうさまでしたぁ！