株式会社エビスヤ

早朝からのお花見ウォーキングで立ち寄った先は、「グランドプリンスホテル赤坂」。



ホテル入口前の桜の花は見事です。

朝食をいただいたのは、「コーヒーハウス　ポトマック」の「ホットドック・モーニング」。



荒挽ソーセージは、味わい豊かなこだわりの逸品。
パンは、全粒粉かライ麦パンがチョイスできますが、迷わずライ麦パンに決定。



コーヒーが付いて、１５００円なり～とあって、ソーセージのお味もデリシャス！

この後、半蔵門から千鳥ヶ淵の桜をめざして歩きました。



予想通りの人混みですが、上野公園のよう酒盛りの宴会がないので気持ち良くお花見ができます。



お堀の石垣に水辺のボート、これに桜って絵になりますね～。

久しぶりのブログ記事は、これまた久しぶりの「あかう」訪問です。



メニューを見ると、いつの間にか「パスどん」の種類が増えて、「赤」と「白」になっていました。



「パスどん（赤）」は従来からのトマトがベースのカッペリーニ風。

そして、こちら「パスどん（白）」はアンチョビに出し汁を加えたさっぱりした味付け。
上には出し汁ゼリー、菜の花も季節感を演出していて食欲をそそります。



冷たいペペロンチーノのアンチョビ風味とでも言ったらいいかなぁ。
これからの季節にぴったりの一品です。
食べ始めると止められないクセになる味は、「赤」より「白」ほうが上かも？

さすが、発想がユニークで出し汁にこだわるご主人の真骨頂といえる作品ではないでしょうか。

グルメ記事とは言えませんが…、土日の早朝ウォーキングの途中で立ち寄るお店がこちらの「富士そば」。



朝１０時までだとモーニングサービスでこちらのお得な「朝そば」がいただけます。



温泉玉子にきつねが入って、お値段なんと、３００円なり～！



朝帰りのお兄ちゃんに混じっていただく「朝そば」は、お腹にも懐にも優しいおそばです。

こちらは、歩き慣れた浅草雷門通り沿いにある「地鳥料理　鶏よし」。
「鶏よし」は、テレビでも有名になった、お好み焼きが食べられる「純喫茶　マウンテン」の隣になります。



何年か前に白レバーが美味しいと聞きつけて訪問したお店の再訪です。

こちらの鶏肉は、福島県の伊達鶏を使用しているとのこと。



なんでもフランス産のにわとりを日本人向けに改良し、約７０日ほど開放した鶏舎で平飼いしたそうです。
こだわりの伊達鶏に使う塩は、イタリアシチリア島の岩塩を使用するというこだわりよう。

焼き鳥をいただく前に、まずは「根三つ葉とささ身刺しのお浸し」５３０円なり～！



新鮮な生のささ身のさっぱちした旨みが食感がたまりません。

こちらは、新メニューという「ささ身の炙り刺し」４８０円なり～！



サッと炙った大ぶりのささ身には、柚子胡椒が合いますね～。

焼き鳥は、５本コースを注文しました。
まずは、ダメ押しの「ささ身」に絶品の「白レバー」から。



続いては、「もも肉」に「特製団子」。



〆は、グッとくる「手羽先」をいただいて大満足なり～！



ご飯ものが軽く食べたくなったので、私は「親子丼（小）」を注文、６３０円なり～！



見事な赤みがかった卵黄は茨城産のようで、鶏の胸ともも肉は一度炙ってから煮てあるようです。

相方さんは、「そぼろ丼（小）」を注文しました、５３０円なり～！



甘みを抑えた鶏そぼろは、まさに大人の丼ぶりらしい味わいでした。

店内の薄型テレビを観ると、なぜか「おくりびと」が上映されていました。



「おくりびと」を観ながら食べる焼き鳥のお味はというと…焼き鳥は美味しいけど妙な気分でした。

いつ通っても客引きの呼び込みをやっていて元気なお店が、こちら「中国家常菜 胡同101」
（ふーとんいちまるいち） 。



ランチタイムは話題の刃削り麺がいただけるようです。

こちらは、今やポピュラーとなった「坦々刃削麺」、８２０円なり～！



スープは、黒ゴマがたっぷりのようで中は真っ黒でした。

こちらは、さっぱりめの醤油味「トマトと卵の刃削麺」、８５０円なり～！



”すいとん”みたいな刃削麺は、モソモソしてますが消化によさそうで私的には”グ～”。

次回は辛味牛肉の刃削麺に挑戦してみたいと思います。