株式会社エビスヤ

この日は、浅草の釜めし屋「二葉」で喫煙具業界の方と一献交えました。
現れた姿は、どこぞの親分さんにも一目おかれるような粋な出で立ち。

まずは、京都伏見の酒「神聖　純米大吟醸　松の翆」でカンパ～イ！



「神聖　純米大吟醸　松の翆」は表千家而妙斎千宗左匠お好みのお酒だそうで、お茶事に使われるそう。

お料理は、店自慢の焼き鳥からいただきました。



正肉に続いて、砂肝にレバー、どれも新鮮で美味しい～！
ここは何も言わないとタレ焼にするんですね。



もちろん〆は「五目釜めし」。



鳥そぼろがたっぷり入っているので、混ぜていただくと止められない旨さ！

相方さんのお持ちのカッコいい～キセル入れのケースを拝見。



今風に使うなら、携帯電話ケースやマイ箸ケースにいいかもね。



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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
　　　　山　岸　　健　一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL　http://www.tincan-gallery.co.jp
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ほっかほかのジャンボパンで有名なのが、こちらの南千住の「元祖　青木屋」。



久々に訪問してみると、パートのおばちゃんから若いお姉ちゃんに代わって若返ってました。
ついでに包装紙も、敷島パンの袋からオリジナル袋に代わってました。

手前が大好物の「ハムカツパン」２２０円、奥が「コロッケパン」２４０円なり～。



売れて売れて回転が速いので、いつでもアツアツをいただけますよ。
ただ昔は２個くらい平気で食べたけど、今はちょっときついなぁ～。



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上野駅前の便利な呑み屋「竈屋」（かまどや）。
丸井の横という賑やかな場所にありますが、ここでは静かにお酒を楽しみことができます。



さっそく入荷したての「ひやおろし」３銘柄をいただいてみましょう。



いずれの酒も酸味が落ち着き、旨味の幅が増し、奥深い味わいとなっています。

透明感のある淡麗な味わいは料理との相性もよく、晩酌はもちろん食中、食後の一杯にもお勧めです。


つまみは、戻り鰹のお刺身に秋刀魚三昧（刺身、なめろう、握り）と旬の魚たち。





やっぱりここは私の隠れ家かな。



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浅草観音裏の言問通りを通るたびに気になっていたお店が、こちらの「鬼平」。



さぞかし怖～いご主人が出迎えてくれるのかと思いきや…
素敵な女将さんが笑顔で迎えてくれました。

まずは、前菜の盛り合わせに冷たい茶碗蒸しから。



お酒は、「越の白梅」の冷酒。



本鮪も美味しいけど、女将さんが仕込んだ〆鯖は絶品です。



旬の松茸は”どこ産”かわかりませんが、割いていただけば至福の感動です。



山盛りの蒸した鮑は、あえて何もつけずにいただきました。



”どこ産”の牛かわかりませんが、蒸した牛肉をポン酢だけでシンプルにいただきました。



最後は、焼おにぎりの天茶をいただいて大満足なり～！



メニューはなく、その日のお勧めコースのみで好きなお酒を呑んで、１００００円なり～！

聞くとこりによれば、有名な料亭で板前修業をし「鬼平」を開業して３０年という女将さん。
女将さんの板前料理をあなたも食べてみませんか。




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東京駅での待ち合わせに重宝しているのが、こちら駅構内グランスタの「長谷川酒店」。



この日は、人肌の燗酒（常燗）を注文してみたところ…、
お店のお姉さんのオススメは、こちら「愛宕の松　別仕込本醸造」。



「伯楽星」で有名な宮城の新澤酒造店の定番ブランドでした。
本醸造を感じさせないしっかりした飲み口、後味のキレもいいです。

お燗酒２本目は、広島の酒「天寶一　純米　秋上がり冷詰」という旬の酒。



丁寧に造られたんだろうと感じる辛口の純米酒、お料理が引き立つお酒です。

最後は、隣りのお金持ちそうなマダムが呑んでいた冷酒を注文。
こちら「東京駅」は、あきる野市の「喜正」の酒蔵で造っているオリジナル酒のようです。



純米吟醸らしいキリッとした飲み口は、誰からも好かれそうなバランスのいいお酒。

東京駅の地下にこんないいお店が出来て、大変重宝している方も沢山いるでしょうね。
東京駅で「長谷川酒店」に立ち寄る大人の楽しみ、発見！



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