株式会社エビスヤ

南千住駅からほど近い路地裏でやっと見つけた小さな居酒屋、こちらが「串焼　羽根や」。



酒問屋さんから、お酒の納入先で安くて旨い店ということで紹介していただいての訪問です。



確かにどの日本酒も山盛り１杯、驚きの５００円なり～！



それも下の受け皿からも溢れんばかりの量に、さらにビックリ！！



ただし常温だけどね。
山盛りの牛もつ煮込み５００円もオススメです。

もちろん看板の串焼も合格点！



１本のお値段は、１５０円ってとこ。



すいすい２杯も飲んだら、もうヘロヘロで～す。

最後に酔い覚ましのデザート？凍ったあんずボーをいただいてゴキゲンなり～！



威勢のいい親方も若いお兄ちゃんもとっても感じのいいお店「羽根や」。
お気に入りの一軒に仲間入りなり～！



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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
　　　　山　岸　　健　一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL　http://www.tincan-gallery.co.jp
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世界へ羽ばたく佐渡伝統の酒として有名な「北雪酒造」の蔵元を囲む会に参加してきました。
会場となったのは、銀座インズ２階にあるスローフードの店「方舟」（はこぶね）。



まずは北雪酒造の社長さんからじきじきにご挨拶。



ハッピ姿の社長さんは、目の前のせいか迫力がありますね～。

本日いただく「北雪」のラインナップはご覧の通り。



大吟醸ＹＫ３５は言わずと知れた北雪の高級酒。



そのフラッグシップの「大吟醸ＹＫ３５」の「雫酒」は、超レアな有難いお酒です。



「純米大吟醸　越淡麗」は呑み口のいいお酒。
大吟醸ＫＫ３５の呑み口も爽やかで、イメージしていた北雪らしい感じ。





佐渡の酒に合うお料理は、もちろん新潟県産の厳選旬素材のお料理ばかり。













大好物の「十全茄子の浅漬け」は丸ごとを割いて食べると美味しい～！





最後は、秋の味覚、松茸の炊き込みご飯に、甘海老の味噌汁で一丁あがり～！



会費は、なんと！７０００円なり～！
「北雪酒造」さま、「方舟」さま、ごちそうさまでしたぁ！



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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
　　　　山　岸　　健　一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
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有楽町から新橋へ向かうガード下の賑やかなお店が「伊太利料理・居酒屋　トラットリア　チャオ」。



いつ来店しても明るい気分にさせてくれる陽気なお店です。

まずは、イタリアから直送の「モレッティー　生ビール」でチャオ～！



こちらは、目の前で切ってもらえる特製の「生ハム」。



塩気も薄くて非常食べやすい！

こちら「白エビのピルピル」のガーリックオイルは、フォッカッチャにつけて食べても美味しい～！



オススメの生イカは、炭火焼してアンチョビオイルでさっぱりといただきました。



こちらが４種のチーズを使った「ピッツァ　クワトロフロマッジォ」。



上にハチミツをたっぷりかけていただくと、止められない止まらない美味しさ！

こちらは、旬の秋刀魚がのった「自家製麺のパスタ」。



いよいよ〆は、チャオ名物の目の前で調理してくれる「石焼パルメザンリゾット」。



石焼のお焦げはクセになる美味しさ！



最後は、デザートとカプチーノで大満足なり～！



私のお師匠さん、飛び入りなのにご馳走さまでしたぁ！


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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
　　　　山　岸　　健　一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
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美味しいお蕎麦をサクッと食べたくなって訪れたのは、御徒町の路地にある
小さな隠れ家のようなお店「そばきり　沙羅の花」。



ここの「せいろう」は、私の好みの細打ちでのど越しのいい上品な十割蕎麦。
「せいろう」だけと思ったら、ちょうど隣りのお客さんの「玉子焼き」が焼きあがったので、
せっかくだから出来立てをいただきました。



フワッとしていて味わい深い、一口食べれば、とっても幸せ～な気分。
こちらは、６００円なり～！

ほどなく１枚板に上にのって出てきた「せいろう」も相変わらずの旨さ。
つゆは、いい出汁の香りに、ちょっと甘みが立った濃い目のかえしというバランスの良さ。




お値段１０００円なり～！は高いようですが、絶対価値はありますよ！

見過ごしてしまうほどの小さなお店「そばきり　沙羅の花」。

とっつきにくいけど、顔なじみになるとフレンドリーなご主人との会話も楽しいお店です。



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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
　　　　山　岸　　健　一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
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”腹が減っては戦が出来ぬ”ということで、展示会場に向かう途中、浅草の「尾張屋」で腹ごしらえ。



店内を見渡すと、なぜか私のような男性１人客が多いようです。
不思議～な光景。



注文したのは、中天丼、１４００円なり～！



ランチにしてはいいお値段ですが、大きな海老天が２本ドンとのっています。
でも食べてみたら、海老は叩いて伸ばしてあるみたい。
そんな痛々しい海老ちゃんに厚～い衣がついていて、ボリュームだけはありますね～。

続いて追加したのは、定番のもりそば、６００円なり～！



蕎麦通を唸らせるものではありませんが、これぞ庶民の味でしょうか。

お腹いっぱい食べて、元気をチャージして会場入りです。



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　株式会社　　エ　ビ　ス　ヤ
　　　　山　岸　　健　一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
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