ブログ個人トップ | 経営者会報 (社長ブログ)
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
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2012年06月07日(木)更新
浅草の隠れ蕎麦屋「おざわ」
浅草の隠れ家的な蕎麦屋といったら、私のオススメは「おざわ」でしょう。
お店の場所はホテル白ばらパートⅡの並びといったちょっと怪しげなロケーションになります。
お店に入ると店主の奥さまが笑顔で出迎えてくれました。
「群馬泉」の燗酒でお腹を温めてから注文したのは…。
福島県の「辰泉 京の華 純米吟醸」と宮城県の「伯楽星 純米吟醸」。
どちらも生酒なのでフレッシュなり~!
アテは、絶品の卵黄の味噌漬けから。
続いてのつまみは、しゃもじにのせた焼き味噌と蕎麦豆腐。
もう気分は最高!お酒がすすみます!
お酒は福島県の「星自慢 特別純米生」と「磐城壽 本醸造生」を注文。
磐城壽は日本一海に近い蔵元だったので津波で全てが流出してしまったそうです。
震災後、今は山形に移って見事に復活されたそうです。
さて、お待ちかね、ジューシーな鴨焼きの登場です。
続いてこちらは、鴨と鶏のつくね団子と白美人という葱のおひたしになります。
さて、お酒は東北を離れて静岡にまいりましょう。
静岡県の「正雪 純米吟醸」と「英君 純米吟醸」になります。
どちらもバランスのいい優等生といった感じでしょうか。
さあ、いよいよ〆の蕎麦の登場です。
こちらは定番の細打ち蕎麦。
喉ごしの良さがたまりません!
こちらは、蕎麦がきを思い出させるような味わいの太打ち蕎麦になります。
味わいながらモグモグといただきます。
やっぱり「おざわ」さんは蕎麦もさることながら、酒もつまみも充実していて大変満足なお店。
素敵な奥さまに接客していただき、さらに幸せ~な気分に浸れました。
お店の場所はホテル白ばらパートⅡの並びといったちょっと怪しげなロケーションになります。
お店に入ると店主の奥さまが笑顔で出迎えてくれました。
「群馬泉」の燗酒でお腹を温めてから注文したのは…。
福島県の「辰泉 京の華 純米吟醸」と宮城県の「伯楽星 純米吟醸」。
どちらも生酒なのでフレッシュなり~!
アテは、絶品の卵黄の味噌漬けから。
続いてのつまみは、しゃもじにのせた焼き味噌と蕎麦豆腐。
もう気分は最高!お酒がすすみます!
お酒は福島県の「星自慢 特別純米生」と「磐城壽 本醸造生」を注文。
磐城壽は日本一海に近い蔵元だったので津波で全てが流出してしまったそうです。
震災後、今は山形に移って見事に復活されたそうです。
さて、お待ちかね、ジューシーな鴨焼きの登場です。
続いてこちらは、鴨と鶏のつくね団子と白美人という葱のおひたしになります。
さて、お酒は東北を離れて静岡にまいりましょう。
静岡県の「正雪 純米吟醸」と「英君 純米吟醸」になります。
どちらもバランスのいい優等生といった感じでしょうか。
さあ、いよいよ〆の蕎麦の登場です。
こちらは定番の細打ち蕎麦。
喉ごしの良さがたまりません!
こちらは、蕎麦がきを思い出させるような味わいの太打ち蕎麦になります。
味わいながらモグモグといただきます。
やっぱり「おざわ」さんは蕎麦もさることながら、酒もつまみも充実していて大変満足なお店。
素敵な奥さまに接客していただき、さらに幸せ~な気分に浸れました。
2012年06月06日(水)更新
オステリア 「谷中のトラモント」で荒川若手の会
この日は、谷中にあるイタリアン「谷中のトラモント」で荒川若手の会を開催しました。
静かな佇まいの谷中でポツンとお店をかまえています。
店内も落ち着いた大人の雰囲気ですね~。
今回はグループなので2階席に案内されました。
まずはお店オススメのスパークリングワインでカンパ~イ!
お値打ちの3200円なり~!
お料理は、おひとり様3200円のコースでお願いしました。
まずは、パルマ産の生ハムやサラミの盛り合わせ、そして鶏レバーとシラスのブルスケッタから。
小皿で出てきたのは、鯖とホタテのマリネ、添え物は自家製ピクルスに早採りのトウモロコシ。
お店オススメの白ワインは、ヴェネト州の白だそうで、ボトルで3200円だそうです。
とっても飲みやすかった~。
メンバーに赤ワインを飲む人がいなかったので白オンリーでした。
シーザーサラダに続いて、こちらはヒラメとキノコのオーブン焼き。
メイン料理は、ボリュームたっぷり、岩手県産清流鶏のガランティーヌだそうです。
オーブンでしっかり焼かれた岩手のチキンは味わい深く食べごたえも十分あります。
山盛りのポテトも美味しい~。
〆は、ゴルゴンゾーラとトマトのパスタをいただきました。
これだけ飲んで食べて、おひとり様6000円でおつりが来たので、こりゃあお値打ちですね~。
またグループで利用させていただきま~す。
静かな佇まいの谷中でポツンとお店をかまえています。
店内も落ち着いた大人の雰囲気ですね~。
今回はグループなので2階席に案内されました。
まずはお店オススメのスパークリングワインでカンパ~イ!
お値打ちの3200円なり~!
お料理は、おひとり様3200円のコースでお願いしました。
まずは、パルマ産の生ハムやサラミの盛り合わせ、そして鶏レバーとシラスのブルスケッタから。
小皿で出てきたのは、鯖とホタテのマリネ、添え物は自家製ピクルスに早採りのトウモロコシ。
お店オススメの白ワインは、ヴェネト州の白だそうで、ボトルで3200円だそうです。
とっても飲みやすかった~。
メンバーに赤ワインを飲む人がいなかったので白オンリーでした。
シーザーサラダに続いて、こちらはヒラメとキノコのオーブン焼き。
メイン料理は、ボリュームたっぷり、岩手県産清流鶏のガランティーヌだそうです。
オーブンでしっかり焼かれた岩手のチキンは味わい深く食べごたえも十分あります。
山盛りのポテトも美味しい~。
〆は、ゴルゴンゾーラとトマトのパスタをいただきました。
これだけ飲んで食べて、おひとり様6000円でおつりが来たので、こりゃあお値打ちですね~。
またグループで利用させていただきま~す。
2012年06月01日(金)更新
三ノ輪 「カフェ むぎわらい」でランチ
天然酵母の美味しいパンが食べたくなったら三ノ輪の「カフェ むぎわらい」がオススメです。
店内には安心・安全なパンが品数豊富に所狭しと並んでいます。
併設されているカフェではワンプレートのランチがいただけます。
こちらは「もちもち雑穀パンとスープ」のセット、1000円なり~!
あわ・ひえ・きびなどいろいろなもちもちパンが食べられますよ。
こちらは「トマトとあわのカレーとスープセット」、同じく1000円なり~!
カレー、スープ、パン、玄米、サラダと盛り沢山な欲張りプレートです。
他にサンドイッチのセットなどどれも美味しくいただけます。
パン好きな方にはたまらないお店「カフェ むぎわらい」さんでした。
店内には安心・安全なパンが品数豊富に所狭しと並んでいます。
併設されているカフェではワンプレートのランチがいただけます。
こちらは「もちもち雑穀パンとスープ」のセット、1000円なり~!
あわ・ひえ・きびなどいろいろなもちもちパンが食べられますよ。
こちらは「トマトとあわのカレーとスープセット」、同じく1000円なり~!
カレー、スープ、パン、玄米、サラダと盛り沢山な欲張りプレートです。
他にサンドイッチのセットなどどれも美味しくいただけます。
パン好きな方にはたまらないお店「カフェ むぎわらい」さんでした。
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