ログイン株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です | 経営者会報 （社長ブログ）
株式会社エビスヤ 山岸 健一 の日記です
上野広小路 「ぽん多」
投稿日時：2009/06/11(木) 08:23
「上野のとんかつ御三家」の１軒としてつとに有名なとんかつ屋、「ぽん多」。
今回は、同じ御三家の「双葉」に行きましたが、あいにくの臨時休業。
もう１軒の「蓬莱屋」もお休みとあって、こちらの「ぽん多」に決まりました。
しかしお店の前に行くと、閉まっているのかと思うような重厚な扉にためらってしまいます。
小さく「営業中」と書いてあったので、ここは勇気を出して店内に入ってみましょう！
１階は調理場と数席のカウンター席、案内された２階はご覧のようにテーブルがぎっしり。
低温で揚げられたとんかつは、それはそれは柔らかくて美味しいという評判。
待つこと２０分ほど、予想通り黄金色でなく白い衣を身にまとった「とんかつ」の登場です。
テーブルには、オリジナルのウスターソースとケチャップ、そして洋からしが置いてありました。
サラッとしたオリジナルソースは、低温で揚げられたジューシーなとんかつを引き立てます。
ご飯とお味噌汁に漬物をつけると、お値段なんと、３１５０円なり～！
こちらは、相方さんが注文した「野菜サラダ」と「タンシチュー」。
「野菜サラダ」は塩の入れすぎみたいで、しょっぱくて食べられるシロモノじゃありません。
「タンシチュー」は、思い切った値段通りの思い切ったボリュームで登場です。
よ～く煮込まれたタンは、とろけるような美味しさ。
ソースのほうは、ご飯にぴったりの洋でなく和の味わいでした。
「タンシュー」のお値段は、ご飯とセットして、４７２５円なり～！
帰り際、「野菜サラダ」が食べられなかった旨を話したら、「申し訳ありません」の一言だけでした。
もう「野菜サラダ」はこりごり、絶対食べましぇ～ん！
株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
今回は、同じ御三家の「双葉」に行きましたが、あいにくの臨時休業。
もう１軒の「蓬莱屋」もお休みとあって、こちらの「ぽん多」に決まりました。
しかしお店の前に行くと、閉まっているのかと思うような重厚な扉にためらってしまいます。
小さく「営業中」と書いてあったので、ここは勇気を出して店内に入ってみましょう！
１階は調理場と数席のカウンター席、案内された２階はご覧のようにテーブルがぎっしり。
低温で揚げられたとんかつは、それはそれは柔らかくて美味しいという評判。
待つこと２０分ほど、予想通り黄金色でなく白い衣を身にまとった「とんかつ」の登場です。
テーブルには、オリジナルのウスターソースとケチャップ、そして洋からしが置いてありました。
サラッとしたオリジナルソースは、低温で揚げられたジューシーなとんかつを引き立てます。
ご飯とお味噌汁に漬物をつけると、お値段なんと、３１５０円なり～！
こちらは、相方さんが注文した「野菜サラダ」と「タンシチュー」。
「野菜サラダ」は塩の入れすぎみたいで、しょっぱくて食べられるシロモノじゃありません。
「タンシチュー」は、思い切った値段通りの思い切ったボリュームで登場です。
よ～く煮込まれたタンは、とろけるような美味しさ。
ソースのほうは、ご飯にぴったりの洋でなく和の味わいでした。
「タンシュー」のお値段は、ご飯とセットして、４７２５円なり～！
帰り際、「野菜サラダ」が食べられなかった旨を話したら、「申し訳ありません」の一言だけでした。
もう「野菜サラダ」はこりごり、絶対食べましぇ～ん！
株式会社 エ ビ ス ヤ
山 岸 健 一
〒116-0002 東京都荒川区荒川4-23-17
TEL 03-3803-3811 FAX 03-3802-2666
E-mail yamagishi@tincan-gallery.co.jp
URL http://www.tincan-gallery.co.jp
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会社概要
昭和１０年、現社長の祖父の斉藤壽市が当地において空びんの再生業を始める。
終戦後、空びん及び空缶の再生業を再開。
昭和３２年１０月、現会長で実父の山岸富二により有限会社エビスヤとして法人設立。
業務用規格汎用缶の加工及び販売を始める。
昭和４２年、株式会社エビスヤとし工場生産を始める。...
プロフィール
１９５８年４月２７日生まれ。東京都荒川区生まれ育つ。地元の小中学校を卒業後、明治大学付属中野高校から推薦で明治大学法学部へ進学。昭和５６年明治大学法学部を卒業後、４年間の会計事務所勤務を経て、実父の経営するエビスヤに入社。入社後、従来の業務用缶の販売以外に新しいジャンルの雑貨缶分野を開拓し数年...
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コメント一覧
- :斉之平[08/25]
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- 国際交流素晴らしい。世界が広がりますね❗️
- :パクパク[02/26]
- にほん酒や（吉祥寺）
- ごぶさたしております。 ここは、テレビにでていましたがよさそうですね。
- :山岸 健一[07/28]
- 比叡山延暦寺 東塔
- 大変ご無沙汰しております。坂本で会った比叡山高校の学生さんたちの笑顔が思い...
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