株式会社エビスヤ

いわゆる”麺食い”の私ですが、こってり系ラーメンは苦手なジャンル。
日暮里の路地裏にあった「自家製つけ麺　かんだ」が早々に閉店して、居抜きで入ったのが、
こちら「麺屋　もとまる」というラーメン屋。



以前同様、こってり系のつけ麺屋のようです。
券売機で買ったチケットを渡して席に着くとこんな文面が。



さらに、スープは天然素材だけで化学調味料は一切使用していないとのこと。
これは期待できますね～！

１０分ほど出てきた「味玉つけ麺」は７８０円なり～！



スープは、例のごとく動物系ですが、鰹ダシの魚介の味がしっかりした感じの濃い口です。
麺は中太のストレート麺で、有名な三河屋製麺のらしく喉越し良くいただけます。
スープの中に入っている、ほぐし豚というチャーシューをほぐして麺をすするとさらに美味しくいただけます。

食べ終わってから割スープを入れてもらって、「焼き豚小丼」をいただきました。
２５０円なり～！



セットで食べると、さすがにお腹が苦しい～！
まわりのお客さんの中には、「替え玉」といって麺を追加している方もいました。

翌日は、「特製らあめん」、８００円なり～！を注文。



丼が小さいので、つけ麺ほどボリュームを感じません。
特製の内容は、味玉、チャーシュー３枚といった感じでしょうか
以前食べた「かんだ」よりは美味しくいただけました。

面白かったのは、目の前には水の入ったポットがあり、セルフで入れますが、
カウンターの真ん中には冷し麦茶とおしぼりの用意があります。
麦茶は水のように薄く、おしぼりはカチカチに凍っていたのが印象的でした。



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