株式会社エビスヤ

上野丸井の真裏にある「上野　藪そば」は、何かと便利な場所にあるので頻繁に利用しています。



創業１００年以上守り続けてきた老舗の味は下記の「口上書き」の通り、味は間違いなし。

「創業明治２５年の老舗”上野　薮”では、時代が変わってもその時々の薮の味を失わず、手打ちそば本来のよさと、本場　小豆島の天然醸造醤油で作りましたそばつゆを看板に、店の味を守って参りました。今も昔も江戸っ子に親しまれきた”上野　薮”のそばは”活な味”として、おいしく召し上がっていただけることと存じます。」

おそばをいただく前に、まずは名物の冷酒「みぞれ酒」から。



そば味噌に盛り塩もついてきて、ゴキゲンちゃんです。

そば屋らしい酒のつまみがそろっているのもうれしいですね。



焼き海苔の下には、かわいい炭が火を灯していて粋な演出です。

こちらは、ごま油の風味が豊かな海老天ぷらが2尾の付いた「天ぷらせいろ」。
１，９００円なり～！



温かいお蕎麦は、秋を感じさせる松茸のたっぷり入った「松茸そば」。
２，３００円なり～！



松茸の香りが豊かな「松茸そば」で、食欲の秋を満喫させていただきました。