株式会社エビスヤ

浅草界わい、老舗の蕎麦屋は数あれど、その老舗を差し置いて私のイチオシなのが「おざわ」です。



店内は、蕎麦通らしきお客さんでいっぱいです。



こちら「おざわ」の蕎麦が美味しいのはもちろんですが、日本酒の品揃えもご覧のように充実しています。



燗酒が群馬泉なんて珍しい。



悩んだ末ステキな女将さんのオススメでいただいたのは、「傳一郎」と「陸奥八仙」。



つまみは、蕎麦味噌に玉子焼きなど‥。



おかわりでいただいた日本酒は、こちらの「墨廼江」と「獺祭」。



半合で注文できるのもうれしいですね～！

さて肝心の蕎麦ですが、いつも食べている細切りざるでなく、１０割の生粉打ちと９．５割の太打ち注文。



中太麺の生粉打ちは、上品で濃くのある出汁とベストマッチ！
蕎麦通をうならせる一品です。
片や太い打ちは、分量が少なめに見えましたが、満足度は充分。
蕎麦本来の味ともちもち感を味わうには、太打ちがオススメです。

二人で飲んで食べて感動して、６，０００円少々はお値打ちです。

一心不乱で真面目なご主人とステキな女将さんの笑顔に出会えるのも、この店の「ウリ」です。