株式会社エビスヤ

２２日の土曜日は、母と竹橋の近代美術館へ「平山郁夫展」を観に行ってきました。



そして帰り道に寄ったのが、こちら竹橋駅の上にある「クシ・ガーデン　デリ＆カフェ」。



マクロビオティックの権威、久司道夫先生公認のカラダにやさしいレストランです。



マクロビオティックとは、玄米に代表される完全穀物類や、有機野菜、海産物などののオーガニック素材をまるごと使ったバランス食をいいます。
だから、甘味はメイプルシロップ等を使い、調味料も天然のものにこだわり、肉類、乳製品、砂糖は一切使わないという徹底ぶりです。

今回いただいたのは、こちらの「サタデープレートランチ」、１，０５０円なり～！



おかずは、豆腐の味噌焼き、根菜のイタリア風味噌和えなど４品に、玄米ごはん、味噌汁になります。

食後にはこちらのオーガニックコーヒーもいただきました。



当然、砂糖はてんさい糖、ミルクは豆乳になります。

食べ終わって、カラダの中がきれいになったような気がしてきました。
たまには、こんな食事もいいのかも！